Avoir 50 ans est une étape importante que vous souhaitez marquer d’une manière particulière pour vous et vos amis. Je me suis retrouvé à Madrid avec un de mes amis qui venait tout juste d’atteindre son demi-siècle et je voulais m’assurer que nous passions tous une soirée inoubliable.
Un membre de notre groupe d’amitié vit à Madrid et savait que le Four Seasons avait récemment subi une rénovation. Et étant fans à la fois de cuisine asiatique et de fabuleux cocktails, ISA Restaurant & Bar à Cocktails cela semblait être une bonne option. J’ai séjourné dans des hôtels Four Seasons dans quelques villes du monde et je suis toujours impressionné par leur qualité et leur service. Alors, à quoi ressemblerait un dîner d’anniversaire spécial dans le nouveau lieu branché de Madrid ? Je suis ravi de dire que ce fut une nuit merveilleuse !
Le Quatre Saisons Madrid se trouve dans l’un des quartiers les plus animés et emblématiques de la ville, à quelques pas du théâtre animé et du centre commercial de Gran Vía, où l’architecture historique rencontre une vie nocturne animée et des magasins sans égal.
Dès que vous poserez les yeux sur cet hôtel récemment rénové, vous savez que ce sera une expérience spéciale. Le hall d’entrée respire la classe et la sophistication, et tandis que le portier vous aide à entrer dans la splendeur (et le parfum !) du grand hall d’entrée du XIXe siècle, doté de colonnes et d’un dôme en vitrail restauré, vous vous tenez instantanément quelques centimètres plus haut et savez que votre soirée va être quelque chose de spécial.
Qu’est-ce qui rend le restaurant et bar à cocktails Isa si spécial ?
ISA Restaurant & Bar à Cocktails se trouve au premier étage, accessible par un élégant et vaste escalier, et dès notre arrivée, nous avons été traités comme des VIP. Nous avons été conduits à travers les intérieurs rouge foncé jusqu’à notre somptueuse table, et même si on m’avait promis un menu spécial pour nos 50 ans, je n’avais pas réalisé qu’il s’agirait d’un menu personnalisé spécialement conçu pour le garçon d’anniversaire jusqu’à ce que nous arrivions à nos places. C’était une touche très réfléchie qui a donné le ton pour le reste de la soirée.
ISA propose un menu d’inspiration asiatique aux influences méditerranéennes créatives, où sushis, tartares, gyozas et grillades sont conçus pour être partagés entre amis. Le fait que les mots « bar à cocktails » soient explicitement mentionnés dans le nom du restaurant vous donne une idée de la qualité des boissons proposées.
Notre groupe a été tenté par la sélection de sakés, mais la gamme de cocktails s’est finalement révélée trop alléchante. Nous avons fini par goûter à presque chacun d’eux, et il y avait aussi une gamme impressionnante de cocktails sans alcool, ce qui ne ressemblait pas du tout à une réflexion après coup. En fait, quelques-uns d’entre nous ont trouvé les créations Seedlip si tentantes que nous avons presque été détournés du gin !
Il y avait des éléments phares : un cocktail bleu vif versé du haut de la table, et un autre avec sa propre boîte disco clignotante en dessous. Mais les options les plus discrètes étaient tout aussi délicieuses et surprenantes, certaines qui ressemblaient à des cocktails de desserts crémeux se révélant être des créations élégantes et subtiles, accompagnant parfaitement notre repas à plusieurs plats.
Qu’y a-t-il au menu du Four Season’s ISA?
Mes attentes concernant la nourriture étaient élevées et le menu de l’ISA n’a pas déçu. Des sushis alléchants au bar servi en bouchées parfaites mais toujours présentés sous la forme du poisson, en passant par le porc si tendre qu’il fondait littéralement dans la bouche, chaque plat a ravi tout le monde à table. Et même si nous n’avions pas vraiment de place pour le dessert, c’était une fête et nous étions heureux d’avoir poussé le bateau ! Le gâteau volcan, du chocolat fondu suintant du milieu avec un cierge magique sur le dessus, constituait une finale d’anniversaire parfaite.
Il est rare qu’il n’y ait rien à redire dans une critique de restaurant, aussi luxueux que soit le lieu, mais tout, du service à l’ambiance en passant par la nourriture et les boissons, a dépassé les attentes de notre groupe. Ce n’est pas bon marché – ce qui n’est pas surprenant, mais ce n’est pas excessivement cher non plus. La formule coûte 75 € par personne, et les cocktails tournent autour de 20 € pièce, c’est donc un régal mais pas totalement ruineux. À mon avis, l’ISA est la destination idéale pour les occasions spéciales et, lorsque vous fêtez vos 50 ans, c’est exactement ce dont vous avez besoin. Nous reviendrons certainement!
