Los Angeles n’est pas seulement une ville, c’est une attitude. C’est du jus vert avant le lever du soleil, des achats vintage après un brunch et un dîner dans une jungle sur le toit où votre cocktail arrive avec un côté du drame. Lors d’un récent séjour tourbillonnant, j’ai échantillonné un itinéraire parfaitement organisé qui m’a emmené des rues branchées de Silver Lake aux hauteurs étincelantes du centre-ville de Los Angeles et je suis revenu brillant, en partie de la goutte IV, en partie de la magie transparente de cette ville.
Voici exactement où j’ai séjourné, acheté, dîné et détoxifié, vous pouvez donc faire LA comme un initié (bien hydraté, bien habillé).
Jour 1: Indulgence Silver Lake Chic et Downtown
Enregistrement: Palihouse Silver Lake
Niché sur le boulevard Santa Monica au cœur de Silver Lake, Contournemental est l’un de ces rares hôtels de boutique qui parvient à se sentir à la fois élégamment conçus et profondément vécus. Installé dans un bâtiment colonial espagnol historique des années 1920, les intérieurs sont un rêve: roses sombres, velours d’olive, carrelage vintage et éclairage d’humeur qui flatte tout le monde.
© Nicole ConvilleMa chambre est venue avec une vue sur la verdure luxuriante et une ambiance qui a chuchoté «Photoshoot éditorial», sans parler d’une vue frappante des collines hollywoodiennes et de ce signe emblématique. Il y a un bar sur le toit que les habitants aiment, un café de la cour avec la Courti-Californie.
En bref? C’est là que la classe créative de Silver Lake se compare lorsqu’ils veulent vérifier, juste le bon équilibre de détendu et raffiné.
19h30 – Dîner à Bestia
Bête n’a pas besoin d’introduction. Un endroit italien de chic industriel dans le quartier des arts, c’est là que les Angelenos sont à la connaissance de certains des meilleurs plats de la ville. Lorsque nous arrivons un lundi soir, l’endroit pompe avec une file d’attente. Les plafonds sont élevés, la liste d’attente longue et la salade Caesar? Vaut absolument le battage médiatique, croustillant, salé et généreusement habillé sans noyer les verts.
Mais la vraie étoile? La pizza. Plus précisément: mozzarella et taleggio fumé, au Sichuan Peppercorn, miel de fleurs sauvages et mascarpone. Cela semble chaotique. C’est parfait. Épicé, sucré, fumé, crémeux. Chaque morsure une contradiction et en quelque sorte complètement harmonieuse.
Si vous pouvez obtenir une table, allez. Et sinon, emprunter, emprunter ou reprogrammer votre vol.
Jour 2: Shopping, Smoothies & La’s Wellness Obsession
Matin – Downtown La & the Grove
Après un fort expresso et une dernière promenade dans la cour bordeuse de plante de Palihouse, je suis parti pour une thérapie au détail.
Le centre-ville de LA est un dédale de joyaux cachés. Le quartier de la mode et le quartier des bijoux bourdonnent toujours avec ce charme éclectique et chaotique – pensez aux racks d’échantillons de créateurs à prix réduit, à des lévites vintage et à tout. Mais la Renaissance de DTLA a inauguré de nouvelles boutiques et pop-ups élégants qui se sentent plus Tokyo que le centre commercial américain typique.
© Nicole ConvilleProchain arrêt: The Grove. Glossy, grand et glorieusement supplémentaire, ce centre commercial en plein air est pur Hollywood. Magasins phares, observations de célébrités (oui, je suis assez sûr d’avoir vu quelqu’un de vendre le coucher du soleil), et cette célèbre fontaine de danse en fait un après-midi bien dépensé.
Bien-être dans la nature (de LA)
Si le shopping est cardio, la version de la récupération de Los a tout. Des bains de son à Venise à la cryothérapie à Weho, c’est une ville qui prend son biohacking au sérieux.
Je me suis arrêté Cœurqui ressemble plus à une maison de couture de luxe déguisée en supermarché. Leur smoothie Hailey Bieber (fraises, acide hyaluronique, collagène) était, sans surprise, à la fois délicieux et alarmant. Mais l’ambiance? Impeccable. Où voyez-vous les influenceurs de jus vert brosser les épaules avec des célébrités sans maquillage et des tout-petits parfaitement zen?
© InstagramIl fait partie du pèlerinage du bien-être, une partie de l’expérience sociale et d’une manière ou d’une autre, cela fonctionne.
Jour 3: IV Drips & Hollywood Randonnée
9h45 – 444iv Wellness Lounge
De Silver Lake, je me suis dirigé vers le sud jusqu’à Windsor Hills, où 444iv Wellness Lounge Offre une approche plus ancrée et axée sur la communauté de l’optimisation de la santé.
Mon rendez-vous a été personnalisé sur place. Après une consultation rapide, j’ai opté pour une goutte à goutte 4441iv remplie de B12, de magnésium et d’électrolytes. Administré dans un espace blanc serein avec des fauteuils pelues et un personnel chaleureux, toute l’expérience était plus spa que la clinique.
Je suis parti en me sentant clair et rechargé, une clarté induite par IV qui a battu le café dix fois.
© GC ImagesAprès une heure apaisante qui m’a laissé en train de me sentir alerte, hydratée et hydratée surhumaine – il était temps de prendre cette nouvelle énergie dans un endroit pittoresque.
Cue: La randonnée du panneau hollywoodien.
Un court trajet en voiture vers le nord m’a conduit au début du sentier de Brush Canyon, l’un des itinéraires les plus accessibles mais enrichissants vers le lettrage à flanc de colline le plus emblématique du monde. L’air était croustillant, le ciel ridiculement bleu et l’ambiance classique LA: Randonneurs dans des ensembles assortis, Golden Retrievers vivant leur meilleure vie, et oui, quelqu’un qui fait le souffle au sommet.
Le sentier serpente à travers le chaparral sauvage et les rigorations poussiéreuses avant d’offrir un gain à couper le souffle: cette vue panoramique et digne de la carte postale de Los Angeles ci-dessous. C’est le genre de marche qui réinitialise votre système de la manière la plus californienne possible, et après une matinée de clarté infusée à l’IV, cela ressemblait à la suite de bien-être parfait.
De retour au niveau de la mer, la ville a fait signe de délices plus sensoriels.
Enregistrement: The Hoxton, Downtown LA
Enregistrer Le hoxton J’ai eu l’impression d’entrer dans les pages de l’architecture. Pensez à Art Deco avec une touche de Wes Anderson: des meubles incurvés, des finitions aux tons de bijoux et un bar de hall de rez-de-chaussée bourdonnant de créatifs tapant sur MacBooks.
Ma chambre avait des fenêtres du sol au plafond, des accents terreux en terrazz et peut-être le lit le plus confortable dans lequel j’ai dormi toute l’année. La piscine sur le toit est un rêve baigné de soleil, et l’emplacement – au cœur du centre-ville, vous met des pas de tout ce qui vaut la peine de voir (et de manger). Portez dans le dinette de MoonLark au rez-de-chaussée et glissez dans un siège de banquette pour d’excellents sandwichs et salades.
© Nicole Conville19 h 15 – Niveau 8
Niveau 8 Le nouveau terrain de jeu de la vie nocturne de LA est-il perché au sommet de l’hôtel Moxy & AC Downtown. Mais ce n’est pas seulement un toit – c’est une expérience. Un labyrinthe de concepts de restauration, de salons de cocktails et de moments de design immersifs, il s’agit moins de «bar à l’hôtel» et plus de pays de rêve d’adaptation.
Il y a M. Wanderlust, un salon de piano sensuel qui ressemble à Gatsby Meets Studio 54. Ensuite, il y a une heure d’or, tout le soleil de Californie et Negronis avec une barre de carrousel rotative qui doit être considérée comme croyant. Maison Kasai sert des sushis dans un espace minimaliste de style Tokyo, tandis que la mère de Pearl vous transporte dans un monde fantastique luxuriant et tropical (avec un toit rétractable).
Chaque coin est Instagrammable. Chaque boisson est dramatique. Chaque plat est fabriqué pour un impact maximal.
© Nicole Conville19h30 – Dîner à Que Barbaro
Au cœur du niveau 8 se trouve que Barbaro, un steakhouse argentin moderne où l’énergie est élevée et les plaques sont encore plus élevées.
Commencez par un blanc local croustillant ou un malbec, puis allez directement pour le steak, carbonisé à la perfection, fumé et profondément satisfaisant. Le maïs à la crème est soyeux, sucré et juste le côté droit de l’indulgent. Et la purée de pommes de terre? Nuages. Nuages littéraux.
Ce n’est pas difficile ou trop stylisé – juste des plats honnêtes et baisés au feu servis dans l’un des nouveaux espaces culinaires les plus excitants de Los Angeles.
Dernier mot
Los Angeles reste une ville des contradictions, du brillant hollywoodien et du grain Eastside, des sanctuaires de bien-être et de la vie nocturne qui rage, du jus de céleri à 7h du matin et du mezcal à minuit. Et d’une manière ou d’une autre, tout équilibre.
De la boutique de Silver Lake au Calm au buzz sur le toit du centre-ville, cet itinéraire a offert une modification transparente du meilleur LA à offrir: une bonne nourriture, une santé consciente, un repos élégant et juste assez d’indulgence pour avoir l’impression d’avoir gagné la lueur.
Que vous soyez ici pendant 72 heures ou un séjour prolongé, c’est le LA à savoir maintenant, et croyez-moi, vous voudrez revenir.
Faye James était une invitée de LA Tourism et a volé Sydney à Los Angeles avec Fiji Airways
