Lorsqu’il s’agissait d’organiser des dîners ou des banquets d’État, la défunte reine Elizabeth II s’en tenait à ses règles. Par exemple, elle était stricte sur la nourriture qui pouvait être servie aux invités, ce sur quoi elle et son mari, le prince Philip, n’étaient pas d’accord.
Cependant, il existe une règle traditionnelle dans la famille royale que l’ancien monarque était connu pour contourner. En règle générale, c’est le monarque régnant qui détermine le rythme des repas, et dès qu’il prend sa dernière bouchée et pose sa fourchette, tout le monde doit emboîter le pas, comme le veut l’étiquette royale standard.
© Getty ImagesSelon Laura Windsor, fondatrice de la Laura Windsor Etiquette Academy, formée par un ancien membre du personnel de la famille royale, ce n’était pas le cas de la reine Elizabeth II, qui enfreignait la règle lorsqu’elle recevait des invités.
Dans une interview avec Résumé du lecteur en juillet 2024, elle expliquait : « La reine Elizabeth II était connue pour manger très vite, mais lorsqu’elle était en compagnie, elle ralentissait pour que tout le monde puisse profiter et terminer son repas. »
Les règles strictes de la reine Elizabeth II concernant les repas
Même si elle contournerait volontiers cette règle, cela ne signifie pas que sa frugalité enrégimentée typique ne s’appliquait pas à d’autres aspects des repas. Selon l’ancien chef royal Darren McGrady, elle n’a jamais eu « rien d’extravagant, comme il l’a révélé dans une interview avec Le miroir.
Il a expliqué : « La reine était très économe, probablement à cause de son éducation en temps de guerre. Des ingrédients comme le homard, le caviar et le foie gras étaient réservés aux banquets d’État. En temps normal, elle se contentait parfaitement des plats réconfortants, alors nous préparions des repas comme la tarte au cottage.
De plus, il existait une règle d’étiquette lors de l’accueil d’invités qui s’est avérée être un point de discorde entre le défunt monarque et son mari, le prince Philip.
Darren a dit Birmingham en direct: « Il n’y avait pas d’aliments interdits, mais la reine n’aimait pas l’ail ou les oignons forts, les considérant comme antisociaux. Le prince Philip, cependant, adorait l’ail et en mangeait à ses dîners. »
On ne sait pas si son fils, le roi Charles, respecte la même règle en ce qui concerne le service de plats piquants, mais nous savons que sa femme, la reine Camilla, « évite souvent les piments et l’ail », selon une interview que son fils, le critique gastronomique Tom Parker-Bowles, a menée avec elle.
