Heston Blumenthal a passé la majeure partie de sa vie à Londres jusqu’en 2018 Quand il a déménagé dans le village français de Les Baux-de-Provence.
L’emplacement a longtemps été important pour l’étoile, révélant que c’est l’expérience culinaire française qui a déclenché son amour de la cuisine en premier lieu. En 2020, il a écrit Le télégraphe: « Je me souviens du bruit de la fontaine et du bruit des grillons remplissant l’air. La liste des vins que mon père regardait était comme un panneau d’affichage, le chariot de fromage était de la taille d’un char, et ils déversaient des sauces dans des soufflés et des jambes de sculpture d’agneau à la table.
« Je me suis assis là à merveille dans toute cette expérience multisensorielle, et c’était à ce moment que la cuisson est devenue sous ma peau. Cuisiner et manger. «
© Getty ImagesL’emplacement est depuis longtemps un repaire pour certains des plus grands noms de l’art, notamment Vincent Van Gogh et Pablo Picasso, Heston choisissant la Provence pour sa « connexion historique avec l’eau; également à cause de la lumière incroyable; la fertilité de la terre; l’histoire des artistes et des artisans ».
Il a ajouté dans sa pièce: « Je me sens très privilégié ici, bien que s’adapter à ce qui se passe avec le coronavirus ait été troublant.
© WireImage« Je me suis installé dans une sorte de régime, que j’aime. Du lundi au vendredi, je me lève à six ans, médite, puis j’irais généralement au gymnase – mais maintenant le gymnase fermé, je vais courir ou sortir sur mon vélo de montagne. »
Événements de vie majeurs
Malgré ses paysages idylliques, la vie pour Heston ne s’est pas avérée silencieuse, Alors que l’homme de 59 ans a subi des événements majeurs de la vie après avoir déménagé au village.
Cinq ans après avoir déménagé, Heston a révélé que lui et son partenaire, Stephanie Gouveia, s’étaient séparés, avec le chef épouser la femme d’affaires française Melanie Ceysson Juste des mois plus tard.
© Dave Benett / Getty ImagesHuit mois après avoir marché dans l’allée avec Melanie, Heston a été sectionné dans un quartier psychiatrique en raison de son trouble bipolaire alors non diagnostiqué. L’étoile aurait halluciné ayant une arme à feu et aurait ensuite passé 20 jours dans le quartier et 40 jours supplémentaires dans une clinique.
Diagnostic bipolaire
Heston parlera ouvertement de vivre avec un trouble bipolaire dans son nouveau documentaire, Heston: ma vie avec bipolaire.
Pendant une apparition sur Le seul spectacle L’année dernière, le père de trois enfants a révélé à quel point c’était Melanie qui lui a obtenu l’aide nécessaire après avoir été témoin de ses épisodes.
© Ken McKay / ITV / ShutterstockIl a expliqué: « C’est ma femme Melanie qui m’a apporté l’aide dont j’avais besoin après avoir été témoin de tant de extrêmes dans mon comportement. »
Il a poursuivi: « Melanie a pris la décision difficile de me séparer, ce qui m’a impliqué en faisant sédoir. Il y a eu un coup à la porte, il y a un policier, puis cinq pompiers et puis un médecin avec un assistant et je me disais » Que se passe-t-il ici? «
© Shutterstock« Et puis j’ai vu le médecin retirer cette grosse seringue, puis je me suis réveillé à l’hôpital. Je me rends compte maintenant, en y regardant, c’est horrible pour les gens qui se soucient de vous. En fin de compte, vous m’avez sauvé la vie. »
