Les aliments ultra transformés sont actuellement les Préoccupation nutritionnelle numéro un Parmi les acheteurs britanniques, selon la recherche, beaucoup d’entre nous essayant de changer nos habitudes alimentaires pour le mieux. Mais un médecin de premier plan a averti que les affirmations d’emballage trompeuses peuvent inciter les acheteurs à manger des additifs et ont révélé que c’était quelque chose qui a récemment été dupe.
Se rendant à InstagramDr Rupy Aujla – connu sous le nom de cuisine du médecin – a comparé l’emballage de deux paquets différents d’amandes couvertes de chocolat et a déclaré que même si les revendications de santé à l’avant étaient très similaires, les ingrédients utilisés étaient en fait très différents.
© HighwayStarz-Photographie« C’est pourquoi il est vraiment difficile de déterminer si vous mangez quelque chose avec ou sans additifs. Exposition A. Skinny a trempé. J’ai donc acheté les achetés dès que je suis sorti de l’aéroport parce que j’étais super affamé, je viens de regarder un vol de 12 heures. Il est dit toutes les bonnes choses, les collations sans sucre, pas de sucre, pas de sucre, pas de sucre.
« Pas de couleurs ou de saveurs artificielles, fondées aux femmes, grandes. Protéine végétale. Fab, compris. Mais ensuite, vous regardez les ingrédients et il y a une charge (explétive) ici qui ne devrait pas être ici. »
Signes d’avertissement à surveiller
Le docteur Aujla a ensuite énuméré certains des ingrédients à connaître, notamment la lécithine de soja, la lécithine de tournesol et le chocolat noir transformé avec des alcalins, qu’il a révélé a été fabriqué à partir d’un processus où certains des composés amers sont retirés du chocolat pour le rendre plus doux, mais élimine également certaines des propriétés nutritionnelles bénéfiques.
Il a poursuivi: « Donc, quand vous regardez cela, c’est comme, eh bien, ce ne devrait être que des chocolats et des amandes, et ils donnent toutes les bonnes vibrations avec ce genre de messagerie, mais il y a toujours tous ces additifs. Donc, je dirais que ce n’est pas aussi bon que possible. »
L’expert en médecine nutritionnelle a ensuite comparé le premier produit à un produit similaire de HU, qui, selon lui, avait « une commercialisation très similaire » sur le paquet, mais avec beaucoup moins d’ingrédients.
« Quand vous regardez les ingrédients, je n’ai aucune affiliation avec cette entreprise, mais vous pouvez les reconnaître. Des amandes biologiques, du cacao biologique, du sucre de coco non raffiné, du beurre de cacao, du sel, c’est tout. Ce sont les seuls ingrédients. »
Il a conclu: « C’est donc super difficile. Vous devez vraiment être comme enquêter sur le dos du pack pour déterminer s’il s’agit d’un produit ultra-transformé par rapport à un produit moins transformé. Méfiez-vous., les gars. »
Réclamations marketing intelligentes
Le médecin n’est pas le premier expert en nutrition à souligner comment les revendications marketing intelligentes peuvent mal informer les acheteurs. La nutritionniste Faye James a précédemment partagé à quel point il était important de connaître les affirmations trompeuses sur les emballages alimentaires, exhortant les acheteurs à passer à la «vraie nourriture» avec des «ingrédients que vous reconnaissez» à la place.
« Nous vivons dans une culture qui nous vend du bien-être dans les forfaits, les étiquettes brillantes, les mots à la mode, les approbations d’influenceurs. Mais la vérité est que la santé ne vient pas dans un paquet. Cela vient de la vraie nourriture, des repas préparés à la maison, des ingrédients que vous reconnaissez et de la nourriture que votre grand-mère approuverait », a écrit Faye pour Hello !.
« Je ne vous suggère pas de tout jeter dans votre garde-manger. Mais je dis: faites attention. Posez des questions. Retournez le paquet et lisez les petits caractères. L’industrie alimentaire est intelligente. Mais votre corps est plus sage. Faites confiance. »
Les aliments courants qui peuvent tromper les consommateurs comprennent des collations telles que les barres protéinées et les poudres, les céréales riches en fibre et les produits laitiers faibles en gras qui peuvent contenir plus de sucre que de crème glacée. Beaucoup de ces produits prétendent utiliser uniquement des ingrédients naturels ou peuvent mettre en évidence leur faible teneur en sucre ou en graisses, mais lorsque vous lisez entièrement la liste des ingrédients, vous remarquerez peut-être plusieurs ingrédients méconnaissables – une grande indication qu’un aliment est ultra-traité.
