En tant que nutritionniste célèbre qui compte Dame Joan Collins et Princesse Béatrice parmi son entourage, Gabriela Peacock comprend que les personnes ayant une vie bien remplie ont besoin d’être bien alimentées.
Au cours de ses années en tant que thérapeute nutritionnelle et auteure, Gabriela, 46 ans, a appris que ce que nous mangeons façonne notre corps et, selon elle, notre avenir aussi.
© Danny CravenAujourd’hui, nous l’invitons à fouiller dans les réfrigérateurs de sa liste de clients étoilés dans le cadre de BONJOUR!la nouvelle série de vidéos de, Don’t Judge Me. Et vous ne trouverez personne de plus franc sur ses habitudes alimentaires que la créatrice, écrivaine et ancienne mannequin India Hicks.
L’héritage royal de l’Inde
India, 58 ans, a grandi dans le monde de la royauté britannique : sa mère est Lady Pamela Hicks et elle est une petite-fille du comte et de la comtesse Mountbatten de Birmanie. Elle est également filleule du roi et était demoiselle d’honneur lors du mariage de Charles avec Lady Diana Spencer en 1981.
India a construit une marque de style de vie inspirée de son séjour aux Bahamas et est réputée pour son style élégant et naturel.
Et pourtant, alors qu’elle nous accueille dans la maison néo-géorgienne de l’Oxfordshire qu’elle partage avec son mari, David Flint Wood, propriétaire d’une marque de rhum, et leurs cinq enfants, il apparaît clairement que son réfrigérateur est plutôt moins organisé que son intérieur.
« J’aime le matcha vieux de trois jours qui reste, ou le macaron à moitié mangé là-dedans », plaisante India en ouvrant son réfrigérateur pour que Gabriela l’inspecte. Elle met également en avant la barre Mars « très rassis » stockée à l’intérieur, ainsi que les bouteilles de smoothies Innocent.
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© Getty« Domino, ma fille de 17 ans (en boit). S’il vous plaît, dites-moi qu’il y a quelque chose de bien là-dedans », demande-t-elle à la nutritionniste, qui répond : « C’est un vrai régal, mais ils sont incroyablement riches en sucre. Je dirais au moins de choisir un smoothie qui contient une sorte de légume ».
Cachette secrète
Il y a aussi du bacon, qu’elle garde en stock pour ses enfants, et du consommé de bœuf, qui fait partie des « trucs sains » pour son mari. Les collations les moins saines sont le domaine de l’Inde. « Les miens vivent tous ici », dit-elle en ouvrant un tiroir rempli de chips.
S’il y a une grâce salvatrice, dit Gabriela, c’est le jus biologique et les sachets traditionnels Miso’Easy d’Itsu pour les vinaigrettes et les soupes, bien que l’Inde admette que ceux-ci appartiennent également à David.
« Je suis devenu beaucoup plus mature dans la façon dont je fais de l’exercice, mais ce n’est pas négociable car c’est une heure pour moi. »
« Ils sont très riches en protéines et je crois vraiment à la commodité », déclare Gabriela. « C’est vraiment important, car alors vous finirez par en manger, au lieu de grignoter des choses malsaines. »
Même si l’Inde prend à la légère ses habitudes alimentaires, elle prend l’exercice au sérieux. « J’étais une coureuse obsessionnelle, mais pour mon corps, à ce stade, il ne peut pas se contenter de marteler mes pauvres vieux genoux », dit-elle. « Je suis devenu beaucoup plus mature dans la façon dont je fais de l’exercice, mais ce n’est pas négociable car c’est une heure pour moi. »
Recevoir à la maison lui offre également l’occasion d’expérimenter en cuisine. « J’aime varier les choses, pour que les gens ne viennent pas à la maison en pensant : ‘Oh mon Dieu, c’est encore le pâté chinois' », dit-elle.
© Danny Craven« Je mange de tout, pas d’huîtres, mais nous avons beaucoup de conques aux Bahamas. On dit que la conque est aphrodisiaque, ce qui pourrait expliquer les quatre enfants », dit-elle en riant, ajoutant : « L’un d’eux a été adopté, je ne peux pas m’en attribuer le mérite. »
En ce qui concerne la définition indienne du bien-être, sa réponse est simple. « Il s’agit d’être fort, fort d’esprit et fort de corps », dit-elle. Pendant ce temps, ses meilleurs conseils de vie viennent de sa mère, Lady Pamela. « Elle était là lorsque la reine Elizabeth est devenue reine et elle a toujours une belle citation de Walt Whitman : ‘Gardez toujours votre visage tourné vers le soleil et les ombres tomberont derrière vous’. »
Regardez Gabriela Peacock parler de nourriture, de santé et d’amitié avec ses amis célèbres dans la série YouTube complète.
