Le yaourt est l’une des collations les plus saines sur le marché– Si vous choisissez le bon.
Rempli de protéines, le yaourt est une grande source de probiotiques, calciumet vitamine B12mais lorsque vous ajoutez des arômes ou des sucres supplémentaires, l’aliment de base peut commencer à ressembler beaucoup à un dessert.
Vous êtes confus quant à savoir si votre yaourt aromatisé préféré est sain ou non? Continuez à lire pour voir quoi en fait Fait un yaourt une option de bonne pour vous – et Comment choisir le meilleur.
La dure vérité: parfois ce qui rend le yaourt savoureux – sucres ajoutés, saveurs artificielles – peut également la rendre moins saine.
Lorsque vous choisissez un yaourt à l’épicerie, vérifiez l’étiquette nutritionnelle et la liste des ingrédients et évitez les drapaux rouges comme:
Excès de sucres ajoutés
L’étiquette nutritionnelle et la liste des ingrédients sont votre source de vérité ici – assurez-vous de vérifier les deux Total des sucres et sucres ajoutés.
Regardez également la liste des ingrédients. Les sucres ajoutés peuvent se présenter sous de nombreuses formes, mais le sirop de maïs à haute teneur en fructose, le sucre de canne et le concentré de fruits sont quelques exemples à rechercher et à éviter.
Édulcorants artificiels, saveurs et couleurs
Certains modules complémentaires artificiels (arômes, édulcorants, etc.) ont été liés à un risque accru de maladies cardiovasculaires, de diabète et de cancer.
L’arôme artificiel est souvent identifié par de vagues phrases comme «saveur artificielle » ou « saveur naturelle», Tandis que certains édulcorants artificiels communs incluent aspartame et acésulfame potassium (Acesulfame-K).
Pour la coloration artificielle, évitez les ingrédients comme Bleu 1, Bleu 2, Vert 3, Rouge 3, Rouge 4, Jaune 5et Jaune 6; Au lieu de cela, optez pour des yaourts qui utilisent de la poudre de betterave ou de la curcumine pour les agents de coloration.
Les gencives et les épaississeurs
L’épaisseur et la consistance de votre yaourt peuvent dépendre de certaines gencives et épaissistes – les ingrédients qui peuvent être préférés à éviter. (Par exemple, le carraghénan épaississant a été lié à des malheurs digestifs et à l’inflammation.)
Vos meilleurs paris? Recherchez des additifs naturels et non transformés en yaourt, comme pois chiche, moringa, palmieret farine de lentille.
Le yaourt est considéré comme un aliment sain pour une raison: une fois que vous vous débarrassez de toutes les charges inutiles, le yaourt est une grande source de calcium, de protéines et de probiotiques.
Choisir un yaourt sain commence par la lecture de l’étiquette des informations et des ingrédients nutritionnels – il y a ce qu’il faut chercher:
Une liste d’ingrédients courts
Pour un yaourt sain, vous voulez le moins d’ingrédients possible. Les options les plus saines ont tendance à n’avoir que deux ou trois ingrédients: lait pasteurisé, crèmeet Cultures actives vivant.
Autant de protéines que possible
Un yaourt riche en protéines peut vous permettre de vous sentir rassasié et de gérer votre glycémie.
La plupart des yaourts riches en protéines contiennent au moins 10 grammes de protéines par portion, mais certains, comme les yaourts grecs ou islandais, peuvent faire des caractéristiques de 12 à 20 grammes de protéines par portion. Ce sont ceux à choisir si vous voulez vraiment un boost de protéines.
Preuve des probiotiques
Vous vous souvenez de ces cultures actives en direct de la liste des ingrédients? Ce sont des preuves de probiotiques – des bactéries saines pour les gouttes qui sont à la fois naturellement présentes et ajoutées au yaourt.
Certaines souches courantes de probiotiques dans le yaourt comprennent Lactobacillus bulgaricus, Streptococcus thermophilus, Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium (également connu sous le nom de bifidus), et Lactisingibacillus casei.
Il a été démontré que les probiotiques stimulent le système immunitaire, soulagent ou traitent les symptômes gastro-intestinaux, et peuvent même prévenir le cancer.
Peu ou pas de sucres ajoutés
Idéalement, les yaourts ne doivent contenir pas de sucre ajouté ou être faible en sucre ajouté.
Pour référence, les sucres ajoutés devraient rattraper Moins de 6% de vos calories quotidiennes– chez les femmes, cela fonctionne jusqu’à 25 grammes (6 cuillères à café) par jour; Pour les hommes, c’est 36 grammes (9 cuillères à café).
Si vous achetez un yaourt contenant un édulcorant, optez pour des édulcorants d’origine naturelle, dont certains sont du sucre nul – au lieu, comme la stévia et les fruits du moine.
Le yaourt peut être incroyablement. ajout sain à votre alimentation, mais Tous les yaourts ne sont pas créés égaux.
Bien que le yaourt aromatisé puisse être un choix sain, il devrait également contenir une bonne quantité de protéine et probiotiques et avoir Non (ou minimal) des sucres ajoutés.
La meilleure option? Ne traitez pas le yaourt comme un dessert – Option non savourée et non sucrée et adoucir vous-même avec des ingrédients naturels comme les fruits ou une touche de miel.
