Le grand pub britannique – il n’y a rien de tel. Remplis d’histoire, de cheminées douillettes et de plats haut de gamme, d’un bout à l’autre du pays, d’anciens établissements ont nourri et abreuvé des générations de villes et de villages. Qu’il s’agisse d’un abreuvoir vieux de plusieurs siècles avec des finitions en bois et des plafonds bas ou d’un pub gastronomique chic et moderne servant des assiettes inventives et des bières artisanales, une chose est sûre, la Grande-Bretagne détient la clé pour créer le pub parfait. Cœur des communautés, le pub est un lieu de rassemblement et de rencontres autour d’un verre depuis des millénaires. Des joyaux urbains animés aux charmants refuges de campagne, BONJOUR! a rassemblé 20 des meilleurs pubs que les grandes îles britanniques ont à offrir.

Meilleurs pubs britanniques

Ye Olde Mitre Tavern est un vrai pub traditionnel de 1547 dans le centre de Londres© En images via Getty Images

Ye Olde Mitre – Londres

Ayant commencé fort avec un point d’eau dans la capitale, cette taverne de style Tudor est située au cœur de Holborn et date de 1546. Le bâtiment classé Grade II est un endroit si typique qu’il a été privilégié par de nombreux réalisateurs lors du choix des lieux de tournage. Le plus célèbre est le film Snatch de Guy Ritchie des années 2000 avec Brad Pitt qui y a été filmé et a utilisé l’extérieur du magasin de diamants de Doug the Head.

Josh Osman, BONJOUR!L’écrivain Junior Lifestyle et passionné de pub résident a déclaré : « Ye Olde Mitre est un pub très populaire et pas particulièrement grand – bien sûr, il est fréquenté, mais du point de vue du design, il a vraiment un tel charme patrimonial que même lorsqu’il est plein, il semble un peu plus confortable que fou. Comme dans n’importe quel pub du centre de Londres, c’est un peu un cauchemar d’avoir des places après 6h30, alors arrivez tôt si vous espérez avoir une table, surtout un jeudi ! Côté boissons, optez absolument pour le Cherry Mule : c’est le cocktail parfaitement sucré, épicé et pétillant à l’approche de l’hiver, et l’un de mes préférés absolus.

Le Devonshire Inn se trouve en bordure de Dartmoor.© Photos de géographie/Image universelle

L’auberge Devonshire – Devon

Pub au toit de chaume à l’ambiance charmante en bordure de Dartmoor, le Devonshire Inn présente tous les attributs d’un pub traditionnel : une propriétaire chaleureuse et chevronnée, des meubles en bois dépareillés et un cadre de village parfait. Ce qui ajoute à son caractère unique, c’est que le pub garde une nappe de Noël toute l’année et ne paie qu’en espèces.

The Sailors Return se déroule dans un village près de la côte jurassique du Dorset© Getty Images

Le retour des marins – Dorset

Pub au toit de chaume par excellence du XVIIIe siècle dans un village du Dorset, cet endroit attire les promeneurs du sentier côtier voisin et établit un équilibre entre gastronomie et confort de pub approprié. Le menu propose des plats raffinés mais sans prétention, comprenant des viandes et poissons locaux, des tartes copieuses et des currys épicés. La plupart des bières servies au pub proviennent de brasseries de la côte sud et les membres locaux de la CAMRA (Campaign for Real Ale) l’ont récemment couronné Pub de l’année.

Le Haunch of Venison se trouve dans le Wiltshire, Salisbury© Groupe Universal Images via Getty

Le Cuisse de Chevreuil – Wiltshire

Un avant-goût vivant de la vieille Angleterre, la façade à colombages de ce pub le proclame encore « une vieille maison de côtelette anglaise ». Bénéficiant d’une touche dickensienne, l’intérieur est un trésor de boiseries sombres et d’un comptoir de bar qui semble suspendu dans le temps. Les racines du bâtiment remontent au XVe siècle.

L'éléphant est à Faversham, Kent © Le Faversham Créatif / Instagram

L’éléphant – Kent

L’Elephant se distingue par l’offre de la meilleure sélection de bières de Faversham. Entre la sélection de pintes, les intérieurs maritimes et un agencement épuré, c’est un incontournable lors de la visite de la côte du Kent. Pendant les mois d’été, le pub dispose d’un grand jardin pour prendre un verre en plein air lorsque le soleil brille.

La tête de la reine est à Newton, Cambridge© Getty Images

La tête de la reine – Cambridge

Présenté dans chaque édition du Good Beer Guide, ce pub est un lieu qui semble avoir été épargné par le temps. Des cloisons en bois, un bar-billard et un cabinet de taxidermie lui confèrent un charme vécu qui vaut chaque centime que vous dépenserez en pintes ici.

Le Black Bull Inn est à Coniston, Cumbria© Getty Images

Le Black Bull Inn – Cumbrie

Le Black Bull Inn est situé à Coniston et est un pub spacieux et de style traditionnel qui alimente régulièrement les marcheurs de la région. L’intérieur comprend de la moquette, des sols durs, des tables en fonte et du houblon accroché aux poutres, et le pub brasse sa propre bière.

Le Cheval Noir est à Preston, Lancashire© theprestonhub / Instagram

Le Cheval Noir – Lancashire

Avec de profondes racines locales, ce pub basé à Preston allie bières copieuses et hospitalité populaire. Cœur de la communauté locale, c’est là que vous trouverez les résidents des environs se réunissant après le travail. Le sentiment de communauté à l’intérieur est aussi fort que sa sélection de bières.

La protection des Britanniques est dans le Grand Manchester© La Protection du Britannique / Instagram

La protection des Britanniques – Grand Manchester

Pub gothique-victorien niché hors des sentiers battus, The Britons Protection est connu pour sa vraie bière, ses intérieurs historiques et son menu de whisky sérieux. Il offre des espaces secrets et une ambiance pragmatique, à la fois atmosphérique et authentique. Un choix parfait pour tous ceux qui cherchent à échapper à l’agitation de la ville moderne.

Le Roscoe Head est au cœur de Liverpool© Getty Images

La tête de Roscoe – Merseyside

Au cœur de Liverpool, ce pub offre un mélange classique de vie nocturne et de charme traditionnel. Il propose des bières locales, un personnel amical et un fort sentiment d’héritage. Un endroit idéal pour s’imprégner de l’esprit de la ville autour d’une pinte.

Le château est dans le Cheshire© Getty Images

Le Château – Cheshire

Pub du Cheshire plein de caractère, cet endroit présente des poutres en bois et garantit une atmosphère décontractée. Il allie tradition et confort, ce qui en fait une étape parfaite pour les habitants et les visiteurs. Une configuration classique de chambres d’hôtes, il y a une touche de charme à chaque coin de rue.

Le Ship Inn se trouve sur le sentier côtier de Northumberland © Getty Images

Le Ship Inn – Northumberland

Pub côtier isolé niché dans le Northumberland, The Ship Inn offre une vue imprenable sur la mer et une atmosphère sereine. C’est un lieu de prédilection pour les randonneurs qui explorent le sentier côtier, attirés à la fois par les paysages et par les bières rustiques. L’emplacement accidenté lui confère un attrait calme et intemporel.

Le Free Trade Inn se trouve à Tyne & Wear© Auberge du libre-échange / Instagram

Free Trade Inn-Tyne & Wear

Un pub sans fioritures et axé sur la communauté avec un engagement fort en faveur d’une bière abordable et de qualité. Il a une réputation d’habitants passionnés et une atmosphère accueillante. Le caractère du pub est construit autour de la vraie bière et de vraies personnes.

Le Grey Horse est dans le comté de Durham© Getty Images

Le cheval gris – Comté de Durham

Un pub convivial et terre-à-terre avec de solides options de bières en fût et une ambiance chaleureuse et locale. Le Grey Horse est le genre d’endroit où les habitués vous connaissent par votre nom et où les nouveaux arrivants se sentent à leur place. Un arrêt fiable avec du caractère et de l’authenticité.

Le Blue Bell se trouve dans la ville historique de York.© Getty Images

La cloche bleue – York

Installé dans un bâtiment historique, ce point d’eau de York allie décor traditionnel et carte de boissons raffinée. Ses chambres confortables et son charme d’antan offrent un refuge tranquille au milieu de la ville. Un joyau tranquille, à l’écart de l’agitation touristique, voilà ce que vous trouverez à travers ses portes.

Le Corn Dolly est à Bradford © TheCornDollyPub / Instagram

Le Corn Dolly – West Yorkshire

Véritable paradis de la bière à Bradford, The Corn Dolly est célèbre pour son personnel amical et sa sélection de bières variée. C’est un pub communautaire à la fois animé et accueillant. Les intérieurs rustiques et un véritable amour de la bière en font un favori local.

La Rose et la Couronne sont dans le Shropshire© Getty Images

La Rose et la Couronne – Shropshire

Pub de campagne classique à Ludlow, The Rose and Crown est situé dans un bourg pittoresque. Il est doté de charme avec des poutres en bois traditionnelles et un feu chaleureux est toujours allumé pendant les mois les plus froids. Le menu et la liste des boissons reflètent le goût local et raffiné de la campagne.

Le Tamworth Tap est dans le Staffordshire© Getty Images

Le robinet Tamworth – Staffordshire

Un pub communautaire pour les vrais amateurs de bière, avec une bonne sélection de bières en rotation. Il est apprécié pour son atmosphère conviviale et terre-à-terre et son accueil chaleureux. Une option digne de confiance si vous explorez la scène des pubs du Staffordshire.

Le Vine Inn se trouve dans les West Midlands © Vive le Local / Instagram

The Vine Inn – Midlands de l’Ouest

Une freehouse pleine de caractère dans les Midlands avec une atmosphère accueillante et sans fioritures. Cela fait partie d’une tradition brassicole historique et le pub reste un favori des habitants et des visiteurs.

La Toison est dans le Worcestershire© Getty Images

La toison – Worcestershire

Auberge de campagne avec un fort sens de la tradition locale, The Fleece s’est fait un nom pour sa vraie bière et son atmosphère paisible et rurale. Poutres apparentes et intérieur confortable lui confèrent un charme intemporel. Un refuge pour ceux qui souhaitent s’évader dans la campagne anglaise.

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