Le rhume des foins touche environ 16 millions de personnes au Royaume-Uni, tandis que la recherche suggère que jusqu’à 49 pour cent d’entre nous peuvent ressentir des symptômes.
Si vous avez tout essayé, des remèdes naturels aux médicaments en vente libre, dans le but de surmonter les symptômes inconfortables du rhume des foins, tels que les éternuements et les démangeaisons oculaires, en vain, vous voudrez peut-être réfléchir à votre alimentation.
La nourriture et le rhume des foins ne sont pas souvent associés, mais selon la diététicienne Allison Bowers, certains aliments particuliers peuvent favoriser l’inflammation et la dérégulation du système immunitaire, ce qui peut exacerber les allergies comme le rhume des foins.
© Alamy Banque D’Images« Tous ces éléments peuvent déclencher le mécanisme de défense du système immunitaire et préparer le corps à des réactions allergiques », explique Allison, qui recommande de suivre un régime anti-inflammatoire. « Un régime alimentaire de type méditerranéen est depuis longtemps soutenu pour protéger le système immunitaire et comprend généralement la consommation de légumes, en mettant l’accent sur les légumes-feuilles, les fruits, les céréales complètes et les aliments riches en acides gras oméga-3 anti-inflammatoires tels que le saumon, l’huile d’olive, les noix et les graines. »
1. Aliments riches en acides gras saturés (aliments frits, produits laitiers entiers, viandes rouges comme le bœuf, le porc et l’agneau)
Comme une grande partie du système immunitaire est située dans l’intestin, le maintien d’un microbiome sain devrait être une priorité, comme l’explique Allison : « Les graisses saturées peuvent avoir un impact négatif sur l’intestin en réduisant la diversité du microbiome.
« L’intestin se nourrit d’une variété de microbiote, alors choisissez plutôt des sources de protéines maigres ou des sources riches en acides gras oméga-3, comme la volaille sans peau, les poissons gras, les noix et les graines, qui augmentent la diversité et la fonction de l’intestin. »
2. Aliments pauvres en fibres alimentaires (riz blanc, pains et craquelins blancs et pâtes blanches)
© Alamy Banque D’ImagesManger suffisamment de fibres est une autre façon de maintenir un intestin sain et de réduire l’inflammation. « Les fibres favorisent un microbiome sain et stable en nourrissant les ‘bonnes’ bactéries du tractus gastro-intestinal, ce qui contribue à réduire l’inflammation », explique l’expert.
« Les femmes devraient viser 25 g de fibres par jour et les hommes devraient viser 35 g par jour. Choisissez des fruits, des légumes et des grains entiers pour un meilleur apport en fibres. »
3. Aliments pauvres en micronutriments (aliments à faible teneur en nutriments tels que les desserts et pâtisseries transformés, les sodas et les boissons sucrées)
Dans la mesure du possible, réduire votre consommation d’aliments ultra-transformés et de boissons sucrées peut également contribuer à renforcer un système immunitaire fort, qui à son tour pourrait protéger contre le rhume des foins.
« Les vitamines et les minéraux sont essentiels au maintien d’une fonction cellulaire saine et peuvent fournir une protection contre les dommages oxydatifs (les dommages oxydatifs sont des dommages cellulaires qui peuvent affaiblir la fonction immunitaire) », explique Allison.
4. Alcool
© Getty ImagesL’alcool pourrait également être un responsable fréquent de la prolongation des symptômes irritants du rhume des foins, comme le partage le diététicien : « La plupart des alcools, en particulier le vin rouge, la bière et le cidre, sont naturellement riches en histamines, ce qui pourrait déclencher une réaction allergique ou prolonger les symptômes existants. »
5. Quelques fruits et légumes
« Certaines personnes (et certainement pas toutes) qui souffrent du rhume des foins souffrent également du syndrome d’allergie alimentaire au pollen (PFAS), également connu sous le nom de syndrome d’allergie orale (SOA). Ceci est causé par des allergènes présents à la fois dans le pollen et dans certains fruits et légumes crus. Le système immunitaire confond le pollen avec des protéines similaires présentes dans les aliments et entraîne une réponse immunitaire, qui consiste généralement en des démangeaisons dans la bouche et la gorge », explique Allison.
« Les aliments les plus courants à éviter sont les pommes, les poires, les concombres, les melons et les bananes. La cuisson des aliments déclencheurs peut aider à éviter une réaction car les protéines subissent des modifications lorsqu’elles sont exposées à la chaleur, les rendant méconnaissables pour le système immunitaire.
« Les personnes touchées par le PFAS peuvent généralement manger les mêmes fruits ou légumes cuits, car les protéines sont déformées pendant le processus de chauffage et le système immunitaire ne reconnaît plus les aliments. »
