C’est enfin le printemps, et l’arrivée de la saison signale généralement le moment où, petit à petit, nous commençons tous à planifier l’été. Cela ne signifie pas nécessairement simplement rêver – et même réserver – nos vacances d’été de rêve.
Beaucoup d’entre nous pensent à ranger leurs gros pulls et manteaux et à se préparer à barboter à la plage, à porter des robes d’été et à s’amuser sérieusement au soleil.
Les nutritionnistes confirment que de nombreuses personnes se préparent déjà aux mois les plus chauds de l’année, envisageant de modifier leurs habitudes alimentaires ou de « mieux prendre soin » d’elles-mêmes pour préparer l’été.
De nombreuses femmes et, de plus en plus d’hommes, repensent désormais leur alimentation pour perdre du poids avant que le soleil ne se lève.
Pourquoi votre « coup de pouce santé du printemps » est le moment optimal pour perdre du poids
« Beaucoup de gens commencent en fait juste après Noël, mais d’autres attendent quelques mois avant l’arrivée de l’été », détaille un entraîneur personnel et nutritionniste formé en psychologie. Lorena Collado. « En général, cependant, c’est la fenêtre idéale pour commencer un coup de pouce santé : les journées rallongent et l’humeur s’améliore, ce qui contribue vraiment à la motivation. »
© Getty ImagesC’est une tendance de mars qui reflète l’industrie du fitness. « Au printemps, la clinique se remplit d’hommes et de femmes qui souhaitent mincir pour l’été. En ce sens, les consultations en nutrition sont un peu comme les salles de sport : elles sont saisonnières. Quand les salles de sport sont pleines, nos salles d’attente aussi », explique la nutritionniste. Lucía González-Moncayo Alonso. Elle note cependant que beaucoup de gens s’y précipitent, espérant une solution rapide qui ne donne pas toujours les résultats escomptés.
En fin de compte, les deux experts s’accordent sur une règle d’or : il faut abandonner une fois pour toutes la notion de « régime » et se concentrer sur un changement permanent des habitudes.
© Getty ImagesLes essentiels du panier
Alors, que devrait-il réellement y avoir dans votre caddie si vous espérez mincir ? « Cela dépend de chaque individu, car les goûts personnels sont essentiels en matière de cohérence. Vous ne voulez pas simplement choisir quelques aliments sains spécifiques qui sont vos préférés – vous avez également besoin de variété », explique Lorena Collado. « Pour perdre du poids, il faut simplement adopter de bonnes habitudes alimentaires combinées à une activité physique régulière. »
González-Moncayo va encore plus loin. « Nous sommes devenus obsédés par ce qui nous fait prendre ou perdre du poids : compter les calories, acheter des suppléments et boire des shakes. Nous oublions qu’un simple panier rempli de fruits et légumes frais de saison, ainsi que de viande et de poisson non transformés, est le moyen idéal pour rester en bonne santé. De plus, essayez de vous en tenir à des techniques de cuisson simples comme la cuisson à la vapeur ou le grill. »
Elle estime également que nous n’avons pas besoin de produits « détox » : à l’exception des personnes souffrant de problèmes de santé spécifiques, un foie et des reins en bonne santé devraient être capables de remplir cette fonction. « Bien manger et rester actif est tout ce dont vous avez besoin pour avoir une bonne composition corporelle », note-t-elle.
Aliments à éviter si vous souhaitez éliminer les graisses tenaces
D’un autre côté, si notre poids est un problème, il y a des suspects habituels que nous devrions garder à distance. Pour Collado, la « liste noire » comprend « tous les aliments ultra-transformés, la restauration rapide, les sucres raffinés et les boissons gazeuses. (Je suggère aussi) limitantplutôt que d’éliminer complètement la viande rouge et les glucides comme le pain et les pâtes ».
González-Moncayo est d’accord, notamment en ce qui concerne les collations sucrées, l’alcool et les boissons gazeuses, qui ont tendance à être davantage consommées à mesure que le temps se réchauffe. « Il s’agit d’être attentif. Si vous en abusez un jour, essayez simplement d’être un peu plus discipliné le lendemain », note-t-elle.
© Getty ImagesPlus de secrets pour un plan de repas printanier sain
Le printemps est le moment idéal pour faire pivoter votre palais. Aucun aliment ne provoque à lui seul une perte de poids, mais il est bon d’apprendre à préparer les repas de la manière la plus saine, par exemple cuits à la vapeur ou au four.
« Le printemps est également idéal pour introduire les légumes-feuilles sans abandonner complètement les légumes d’hiver plus copieux. Les artichauts, les blettes et les épinards sont excellents, tout comme les fraises et les agrumes », explique Collado. Elle recommande également les poissons gras comme le thon, le maquereau et les sardines.
Pour González-Moncayo, un autre avantage est que les produits du printemps et de l’été sont, en général, naturellement plus rafraîchissants et légers. « L’hydratation, une alimentation de type méditerranéen, beaucoup de repos et plus de mouvement sont les clés pour se sentir bien », dit-elle. « Si vous pouvez conserver ces habitudes toute l’année, il n’est jamais nécessaire de » suivre un régime « , sauf pour des raisons médicales nécessitant une intervention nutritionnelle. »
Un régime de printemps échoue : comment changer définitivement vos habitudes
Les nutritionnistes semblent s’accorder sur un aspect fondamental : il faut abandonner une fois pour toutes les régimes à la mode et se concentrer sur un changement d’habitudes. « Le meilleur régime est de ne pas suivre de régime du tout », conclut Collado. « Il s’agit de remplacer les mauvaises habitudes par de bonnes : plus d’exercice, moins de sucre, pas d’aliments ultra-transformés et beaucoup de protéines de qualité, d’oméga-3 et de légumineuses. »
Le plus grand obstacle à la perte de poids est la mentalité de « sprint ». González-Moncayo explique que les patients qui se précipitent dans sa consultation pendant la saison estivale ont souvent du mal à s’adapter aux changements. Lorsque l’été arrive, ils ont souvent abandonné et tous les progrès qu’ils ont réalisés sont rapidement perdus.
« En fin de compte, les patients qui considèrent une alimentation saine comme un engagement à longueur d’année sont ceux qui atteignent leurs objectifs », dit-elle.
À propos des experts :
- Lorena Collado est nutritionniste spécialisée chez Bâtard Crossboxing à Madrid, où elle conçoit des stratégies diététiques performantes pour alimenter la récupération et la force sportive.
- Lucía González-Moncayo Alonso est une experte en nutrition clinique à la clinique espagnole Moncayo, dédiée à la santé personnalisée grâce à une thérapie diététique intégrative et au bien-être centré sur le patient.
