Votre cuisine cache probablement certains des outils les plus puissants pour votre santé. Au-delà du simple ajout de saveur, de nombreuses herbes courantes peuvent réellement contribuer à réduire la glycémie, à soulager les symptômes de la ménopause et à apaiser les douleurs quotidiennes.
Une plante en particulier se démarque : elle est connue pour stimuler le collagène, soulager les douleurs articulaires et soutenir à la fois votre digestion et votre système respiratoire. Nous parlons d’un incontournable que vous avez presque certainement dans votre placard : origan.
Bien que l’on puisse associer cette plante principalement à la pizza ou aux pâtes, l’origan (Origanum vulgare) est en fait un incontournable de la médecine traditionnelle depuis des siècles.
Ses petites feuilles parfumées regorgent de composés bioactifs qui agissent comme de puissants antioxydants et anti-inflammatoires, protégeant votre corps au niveau cellulaire.
La science de l’origan : comment le carvacrol combat l’inflammation
Si vous souhaitez connaître les raisons scientifiques pour lesquelles l’origan est bénéfique, nous disposons de l’aide d’experts pour décomposer la composition complexe de cette herbe populaire. « L’un de ses composants les plus bénéfiques est le carvacrol, un phénol naturel doté de propriétés analgésiques et anti-inflammatoires », pharmacien Pilar Pérez nous dit.
© Getty Images« Ce composé inhibe la production de prostaglandines et la cyclooxygénase-2, qui sont des substances responsables de l’inflammation et des douleurs articulaires. A côté de cela, thymol – un autre phénol présent dans l’origan – renforce ses qualités antioxydantes et antiseptiques.
Boost de collagène naturel : l’origan peut-il vraiment améliorer l’élasticité de la peau ?
Il y a une autre raison pour laquelle l’origan est si remarquable : son rôle dans la production de collagène. Le collagène est la protéine essentielle nécessaire au maintien de la santé de notre peau, de nos os et de nos articulations.
Le collagène est la protéine la plus abondante dans le corps humain, mais nos niveaux de production naturelle commencent à diminuer à mesure que nous vieillissons. Cela entraîne une perte d’élasticité de la peau et un affaiblissement progressif de nos articulations. La bonne nouvelle est que certains nutriments peuvent aider à relancer sa production – et l’origan en regorge.
© Getty Images« Cette plante est riche en flavonoïdes et en polyphénols, des antioxydants qui protègent les cellules du stress oxydatif et favorisent la régénération des tissus », explique le pharmacien. « Il fournit également des vitamines C et K, toutes deux essentielles à la production de collagène. »
De plus, grâce à ses propriétés anti-inflammatoires, l’origan aide à ralentir la dégradation du cartilage, facteur clé dans des maladies comme l’arthrose.
Bienfaits du thé à l’origan pour la ménopause et la santé des articulations
L’une des meilleures façons de récolter les fruits de cette plante est de préparer une tisane. Le thé à l’origan est utilisé depuis des siècles pour apaiser les articulations douloureuses, stimuler la circulation et aider à détoxifier le corps.
Selon l’expert en phytothérapie Pérez, qui est également fondateur et PDG de la société de soins de la peau biologiques haut de gamme Albalab Bio, boire ce thé régulièrement peut aider à :
- Soulager les douleurs articulaires associées à des affections comme l’arthrite et l’arthrose.
- Améliorer la circulation, ce qui aide à oxygéner les tissus du corps.
- Agit comme un diurétique naturel, aidant à éliminer les toxines qui peuvent conduire à une inflammation.
- Fournit un soutien antioxydant, protégeant vos cellules du vieillissement prématuré.
© Getty ImagesÉtape par étape : Comment préparer une infusion d’origan parfaite
Pour préparer, rien de plus simple : portez à ébullition une tasse d’eau, ajoutez une cuillère à soupe de feuilles d’origan séchées (ou deux si vous utilisez du frais), couvrez et laissez infuser 5 à 10 minutes.
N’hésitez pas à ajouter un peu de miel si vous le préférez un peu plus sucré.
Au-delà de la cuisine : santé intestinale et régulation de la glycémie
L’origan est bien plus qu’un simple ami de vos articulations et de votre peau ; il offre de nombreux avantages pour votre santé globale.
« Grâce à ses puissantes propriétés antimicrobiennes et antifongiques, il renforce le système immunitaire, aidant ainsi l’organisme à combattre les infections et les maladies », explique l’expert. « De plus, sa capacité à favoriser la santé digestive en fait un remède naturel efficace contre des problèmes tels que les ballonnements, les flatulences et l’indigestion, offrant un soulagement doux mais efficace. »
L’origan est également un remède naturel contre les problèmes digestifs comme les ballonnements, les flatulences et l’indigestion.
L’origan joue également un rôle essentiel dans la régulation de la glycémie. En encourageant un métabolisme du glucose plus efficace, c’est un complément idéal pour tous ceux qui cherchent à équilibrer leur alimentation et à prévenir les pics de sucre.
Ses qualités expectorantes sont une autre caractéristique remarquable ; il aide à dégager les voies respiratoires et à soulager la congestion lorsque vous souffrez d’un rhume ou d’une maladie respiratoire.
Bien que siroter une infusion soit un moyen populaire de récolter ces fruits, ce n’est certainement pas la seule option. Vous pouvez facilement incorporer l’origan à vos repas quotidiens en utilisant des feuilles fraîches ou séchées dans les salades, les soupes, les ragoûts ou même dans les vinaigrettes et les sauces. C’est une façon simple et naturelle de donner de la saveur à vos plats tout en donnant un petit coup de pouce à votre santé.
© Getty ImagesL’huile essentielle d’origan est-elle faite pour vous ? Précautions et utilisation sûre
L’huile essentielle d’origan est une forme hautement concentrée de la plante, offrant des bienfaits encore plus puissants. Cependant, en raison de sa puissance, il doit être utilisé avec parcimonie et prudence.
Soyez prudent avec l’huile d’origan : elle doit toujours être diluée et ne convient pas aux femmes enceintes ou allaitantes, ni aux jeunes enfants.
« Il n’est pas conseillé de le prendre directement ; il doit toujours être dilué dans de l’eau, du miel ou une huile de support », prévient Pérez. « De plus, il ne convient pas aux femmes enceintes ou allaitantes (il peut stimuler l’utérus et provoquer des effets indésirables) ni aux jeunes enfants. »
Que dit la science sur l’origan et l’inflammation des articulations ?
Une étude publiée dans la revue Food and Chemical Toxicology en 2020 a analysé les effets de l’huile essentielle d’origan sur les kératinocytes humains, les cellules primaires présentes dans la peau. Les résultats suggèrent que cet extrait naturel possède des avantages thérapeutiques importants, notamment son puissant effet anti-inflammatoire.
© Getty ImagesDes recherches plus approfondies par Gutiérrez-Grijalva et al. (2017)publié dans la revue Plants, a examiné en profondeur les composés bioactifs de l’origan – en particulier les flavonoïdes et les acides phénoliques – et leur impact sur l’organisme. La recherche a renforcé l’idée que l’origan est bien plus qu’un simple assaisonnement ; c’est un « aliment fonctionnel » doté de puissantes propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires et antimicrobiennes.
De même, d’autres études scientifiques ont montré que cette herbe fait plus que simplement ajouter de la saveur à un plat ; il joue également un rôle clé dans la conservation des aliments et la santé gastro-intestinale.
La recherche soutient l’idée que l’origan est bien plus qu’un simple assaisonnement, c’est un aliment fonctionnel
Deux études mettent en avant ces bénéfices : les recherches de Veenstra & Johnson (2019)) a analysé le potentiel de l’extrait d’origan dans la conservation des aliments et son impact positif sur le microbiome intestinal, tandis qu’une revue réalisée par Bower, Márquez et de Mejía (2016) a noté son importance dans le régime méditerranéen en tant qu’élément d’habitudes alimentaires bénéfiques pour la santé.
Références :
- Avola, R., Granata, G., Geraci, C., Napoli, E., Graziano, ACE et Cardile, V. (2020). L’huile essentielle d’origan (Origanum vulgare L.) exerce une activité anti-inflammatoire et facilite la cicatrisation des plaies dans un modèle cellulaire de kératinocytes humains. Toxicologie alimentaire et chimique, 144, 111586.
- Mackonochie, M., Rodriguez-Mateos, A., Mills, S. et Rolfe, V. (2023). Un examen de la portée des preuves cliniques sur les bienfaits pour la santé des doses culinaires d’herbes et d’épices pour la prévention et le traitement du syndrome métabolique. Nutriments, 15(23), 4867.
- légèrement s. (2020). L’huile Oleeno et son composant principal, CarvaConol, inhibent la fusion du VIH-1 dans les cellules cibles. Journal de virologie, 94(15), e00147-20.
- Bora, L., Avram, S., Pavel, IZ, Muntean, D., Liga, S., Buda, V., Gurgus, D. et Danciu, C. (2022). Une revue à jour concernant les bienfaits cutanés de l’huile essentielle d’Origanum vulgare L.. Antibiotiques, 11(5), 549.
- Bauer, BW, Radovanovic, A., Willson, NL, Bajagai, YS, Hao Van, TT, Moore, RJ et Stanley, D. (2019). L’Origan : Un potentiel traitement prophylactique du microbiote intestinal. Hélion, 5(10), e02625.
