C’est une vérité universellement reconnue qu’une nouvelle relation ne peut être véritablement mise à l’épreuve que par un week-end. La possibilité de partager une salle de bain, de passer 24 heures sur 24 et 7 jours sur 7 en compagnie l’un de l’autre et de parcourir ensemble un long voyage en voiture peut faire ou défaire certains couples. Ainsi, lorsque l’opportunité de passer en revue un forfait pour un rendez-vous amoureux dans une ferme-hôtel de luxe est arrivée dans ma boîte de réception quelques mois après avoir fréquenté mon petit ami Tom, le moment n’aurait pas pu être mieux choisi – et Dépendances Dorsetun magnifique refuge de charme dans le West Dorset, s’est avéré être le choix idéal pour un séjour romantique de deux nuits.
Ce qui était autrefois d’anciennes dépendances sur une ferme laitière familiale a maintenant été rénové en 11 chambres doubles, pittoresquement situées à seulement trois kilomètres au nord du charmant bourg de Bridport. Pensez à Soho Farmhouse sur la côte sud, mais à une échelle plus petite et plus intime et sans le prix élevé.
© Dépendances/Catherine FrawleyParmi trois nouveaux forfaits de soirée, nous avons opté pour le Midweek Tuck In, un séjour de deux nuits décrit à juste titre comme « le séjour gastronomique ultime ». En tant que passionné de délices culinaires, je n’ai pas pu résister à ce forfait particulier et il n’a pas été déçu.
© table pleine d’assiettes de nourritureRetraite exclusive
Parmi les 11 chambres proposées, on nous a proposé un séjour de deux nuits à The Byre – une chambre élégante et confortable qui allie chic rustique et luxe moderne. Cette chambre acceptant les chiens avait tout ce que j’aurais pu souhaiter et plus encore : un lit super king-size, un canapé confortable, une table à manger, un poêle à bois, une grande Smart TV, une machine à café à dosettes et une salle de douche à effet pluie.
Le point culminant, cependant, a été la baignoire extérieure en cuivre, qui est incluse dans chacune des chambres et, à mon avis, constitue une grande partie de ce qui fait d’Outbuildings Dorset l’endroit idéal pour une escapade en couple. Le bain, qui peut accueillir confortablement deux personnes, est adossé à un paysage campagnard vallonné, offrant des vues dégagées et ininterrompues et une intimité totale.
Même si je ne me lassais jamais de m’asseoir dans le bain avec un verre de vin rouge, j’avais également la possibilité de me tremper dans un bain à remous boisé ou de me rendre au cinéma de la grange, qui a accès aux services de streaming et de films, pour être regardé sous des couvertures et dégusté avec une sélection de collations.
Si vous séjournez dans les Dépendances, vous remarquerez que tous les produits de salle de bains sont fabriqués à la main, avec des parfums floraux, notamment du nettoyant pour les mains au géranium et à l’orange, ainsi qu’un gommage corporel à la lavande et à l’eucalyptus, tous très efficaces pour créer une sensation de calme et de relaxation.
Personnel sympathique et ambiance terre-à-terre
Ce qui distingue Outbuildings des autres hôtels, c’est qu’il semble à la fois terre-à-terre et rustique, mais incroyablement luxueux. Cela est dû en partie au fait qu’il s’agit d’un hôtel familial, mais aussi à son personnel amical, incroyablement attentif mais pas intrusif.
© Dépendances/Catherine FrawleyIls peuvent être contactés par SMS pour tout, y compris des recommandations locales et la commande de taxis. Le service, adorablement nommé « Texte pour une boisson » dans leur guide de bienvenue, comprend « un complément de vin dans le bain », et même si je ne peux pas dire que j’ai utilisé ce service spécifique, il est clair que le personnel est prêt à aller au-delà pour le confort et le plaisir de ses invités.
© Dépendances/Catherine FrawleyExpérience culinaire gourmande
Les clients ont le choix de manger dans leur chambre ou au Cart Shed, un bar et une salle à manger charmant et confortable qui propose une sélection de produits locaux pour un copieux petit-déjeuner, déjeuner et dîner. Le décor rustique, comprenant des murs en briques apparentes, une cheminée, des sièges en bois magnifiquement travaillés et un éclairage d’ambiance, crée une atmosphère détendue, renforcée par le personnel attentif.
Les deux matins, nous avons apprécié un petit-déjeuner anglais complet, arrosé d’une tasse de café à base de grains torréfiés par un café local, Goose & Badger. Je ne suis pas barista, mais je n’exagère pas quand je dis que leur café est le meilleur que j’ai jamais eu. Ce fut une transition difficile vers ma tasse instantanée habituelle du matin quand je rentrais à la maison.
© Dépendances/Catherine FrawleyNotre forfait proposait deux menus de soirée différents : un menu « Sélection des chefs » à 4 plats, comprenant un verre de vin mousseux du vignoble local primé, Furleigh Estate, et un dîner du menu Country Comforts ou Grazing, qui peut être dégusté soit au Cart Shed, soit dans votre chambre.
Mon entrée de pétoncles de la Baie de Lyme était super succulente, tout comme mon plat principal de steak de surlonge, qui était parfaitement complété par un savoureux jus de Madère, une purée de carottes et d’anis étoilé et des pommes de terre croustillantes écrasées. Le dessert était tout aussi délicieux – nous avons partagé un tiramisu à l’amaretto et une crème brûlée, tous deux délicieusement sucrés et crémeux, et le moyen idéal pour terminer notre repas.
© table pleine d’assiettes de nourriturePour la deuxième nuit, nous avons choisi de profiter du menu Pâturage dans notre chambre. Assis sur le canapé, nous nous sommes laissés tenter par une gamme de petites assiettes, dont une burrata de buffle crémeuse, une poitrine de porc juteuse avec rémoulade de céleri-rave, un risotto aux champignons et une portion de pommes de terre croustillantes à l’aïoli. Tout cela nous a beaucoup plu.
La nourriture des deux soirs était exceptionnelle : il est clair que les ingrédients sont frais et savamment préparés par le personnel de cuisine de l’hôtel.
Attractions et trésors locaux
Outbuildings Dorset est situé à seulement trois kilomètres de Bridport, où vous trouverez de nombreux cafés, pubs, boutiques et galeries pittoresques à parcourir.
L’hôtel est vraiment le lieu de séjour idéal pour les clients accompagnés de compagnons à quatre pattes, car il existe d’innombrables itinéraires de randonnée parmi lesquels choisir.
Nous sommes allés en voiture jusqu’aux dépendances depuis Londres et je vous recommanderais de prendre une voiture pour votre séjour. À seulement dix minutes en voiture se trouve la plage de West Bay à Bridport, où vous pourrez voir les falaises à couper le souffle présentées dans Broadchurch d’ITV et vous promener le long de la côte jurassique.
Si cela ne vous dérange pas de conduire un peu plus loin, Lulworth Cove se trouve à seulement 45 km, où vous pourrez faire une promenade panoramique jusqu’à Durdle Door. Il est également possible de conduire moins de 30 minutes jusqu’à Lyme Regis.
Si vous décidez de visiter Outbuildings Dorset, je vous recommande de vous rendre à Furleigh Estate Winery en dix minutes en voiture pour visiter les vignobles et déguster leur impressionnant vin mousseux, dont j’ai ramené une bouteille à la maison avec moi et j’ai hâte de l’ouvrir à Noël.
Prix
Les prix pour The Midweek Tuck In, selon la date et la chambre, commencent à partir de 560 £. Séjours en chambre seule disponibles à partir de 180 £ par nuit.
Livre ici.
