Boire de l’eau citronnée à jeun aide-t-il à perdre du poids ? Voici la vérité

Il ne s’agit pas exactement d’une cure de jus, mais la rumeur veut que boire de l’eau avec du jus de citron frais – chaud ou froid – vous aide à perdre du poids. Mais est-ce vraiment le cas ? Diététiste et nutritionniste Paloma Quintana comprend pourquoi les gens ne comprennent pas les avantages réels de cette tendance détox et diététique, où l’on boit de l’eau citronnée chaude ou froide à jeun le matin. Dire simplement que l’eau citronnée « vous aide à perdre du poids » peut être exact dans certaines circonstances, mais cela ne dit pas toute la vérité.

Alors, quelle est la véritable histoire de l’astuce diététique classique ? Découvrez la vérité en répondant à certaines des questions les plus fréquemment posées à propos de ce rituel diététique détoxifiant.

Quels sont les bienfaits de l’eau citronnée ?

Comme l’eau de coco, l’eau citronnée à proprement parler a ses bienfaits mais ils ne sont pas évidents. « Vous ne remarquerez pas nécessairement de différences en matière de santé, sauf si vous souffrez d’un déficit sévère en vitamine C », explique la nutritionniste.

« Boire de l’eau avec du citron dedans est bénéfique – mais c’est parce que cela signifie que vous vous concentrez probablement sur la consommation globale de plus d’eau. Vous choisissez cette option (plus saine) au lieu de quelque chose comme une boisson gazeuse, par exemple. »

La boisson « diététique » populaire vous fournit des minéraux et des électrolytes, mais pas suffisamment pour faire une énorme différence. « Cela ne va pas vous donner l’effet magique dont tout le monde parle », dit-elle. « Ce sont en quelque sorte des demi-vérités. »

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L’eau citronnée peut avoir un effet laxatif, ce qui peut vous faire sentir plus léger et moins ballonné, mais l’expert souligne que nous pouvons y parvenir avec une tisane, par exemple, ou simplement avec un verre d’eau.

Diététicien Antonio Andújar dit que boire de l’eau avec du citron peut avoir des effets bénéfiques sur la santé, mais d’un point de vue scientifique, aucune de celles qui sont le plus souvent mentionnées n’est tout à fait exacte. Au lieu de cela, dit-il, il pourrait y avoir un effet placebo au travail. « Parfois, il suffit de croire que quelque chose est une habitude saine », note-t-il. « Vous buvez de l’eau avec une petite quantité de vitamine C, mais cela peut vraiment vous donner l’impression que vous vous sentez en meilleure santé. »

Boire de l’eau avec du citron aide-t-il à brûler les graisses pour perdre du poids ?

« Boire de l’eau citronnée relance le processus digestif », explique Andujar. « Et cela permet à certaines personnes de se sentir mieux. Elles n’ont pas envie de prendre un petit-déjeuner le matin au premier réveil. Elles se sentent mieux si elles sautent le petit-déjeuner et boivent simplement de l’eau citronnée à la place. » Cela dit, il dissipe quelques mythes diététiques concernant la boisson : « Elle ne brûle pas les graisses et n’est pas alcalinisante. »

Et voilà : l’eau citronnée à jeun ne nous aide pas à éliminer les graisses… à moins que nous la buvions au lieu de choisir quelque chose comme un shake au chocolat. « Si boire de l’eau avec du citron vous aide à perdre du poids, c’est parce que vous réduisez votre apport calorique, pas parce que le citron ronge vos graisses », souligne-t-il.

Y a-t-il des dangers à boire de l’eau citronnée l’estomac vide ?

Cependant, rompre le jeûne avec de l’eau citronnée n’est pas la bonne chose pour tout le monde, alors prenez-en note. « Le boire à jeun est acceptable tant que vous n’avez pas de problèmes digestifs ou de problèmes d’émail dentaire », explique la diététicienne Quintana, qui conseille que si vous avez des problèmes digestifs ou d’émail, veillez à ne boire que de l’eau citronnée avec vos repas.

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Quelle quantité d’eau citronnée faut-il boire le matin ?

Si vous buvez de l’eau citronnée dès le matin, environ 250 ml devraient suffire. Si vous jeûnez dès le début, lorsque vous prenez votre premier repas de la journée, assurez-vous de choisir des aliments sains avec un équilibre entre tous les groupes alimentaires.

Quelle quantité de citron faut-il ajouter à l’eau si l’on boit à jeun ? « Plus d’un demi-citron sera trop agressif pour l’émail de vos dents. Et si vous comptez boire de l’eau avec du citron avec vos repas, ou en remplacement d’un autre type de boisson, une simple tranche de citron devrait suffire », explique Quintana.

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Alors, quel est le résultat final ? Si vous aimez boire de l’eau citronnée au réveil, cela peut avoir des effets positifs et cela ne vous fera aucun mal, mais il ne faut pas s’attendre à des miracles. Cela n’empêchera pas la constipation et ne vous fera pas perdre du poids soudainement. Ce à quoi vous pouvez vous attendre, c’est une habitude matinale réconfortante qui donne à votre corps un léger apport en vitamines, minéraux et électrolytes pour commencer la journée.

Une bonne alimentation et des habitudes quotidiennes saines vous permettront de vous sentir mieux et de vous sentir mieux. Développer une relation saine et consciente avec la nourriture et réduire votre consommation de repas transformés au profit d’ingrédients naturels fera la plus grande différence.

À propos des experts :

Paloma Quintana est diététiste et nutritionniste, podcasteur et auteur du livre de cuisine en espagnol Cuisinez, mangez et perdez du gras (Cuisiner, manger et perdre du gras).

Antonio Andújar est une diététicienne et nutritionniste basée à Madrid, en Espagne.