La transformation de Rachael Ray en matière de perte de poids a été tout sauf extrême et, comme elle l’a clairement indiqué dans ses propres mots, tout se résume à une alimentation simple et nourrissante.
La chef de la télévision, qui a perdu environ 40 kilos ces dernières années, a longtemps attribué son approche du bien manger plutôt que de suivre des tendances restrictives, en mettant fortement l’accent sur le régime méditerranéen.
Rachael a parlé ouvertement de son amour pour ce style de vie, expliquant précédemment sur le Dr Oz : « Cela réduit le risque de maladie cardiaque et vous pouvez vivre plus longtemps. » Elle a ajouté que cela pourrait également contribuer à réduire le risque de démence, la qualifiant de façon de manger « saine pour le cœur » et qui fonctionne pour elle.
Plutôt que d’éliminer les aliments, Rachael s’est concentrée sur la création de repas autour d’ingrédients sains et accessibles, ce qui, selon elle, peut être à la fois « facile et amusant ».
© Getty Images pour Atlantis ParadisDans sa cuisine, cela signifie avoir un garde-manger bien garni et rempli de produits de base qui favorisent une alimentation équilibrée. Elle a partagé que des produits comme l’huile d’olive, les tomates, les herbes, les pâtes et les céréales sont essentiels, ainsi que des raccourcis simples qui facilitent une alimentation saine.
« Les haricots secs et les céréales comme le farro, vous pouvez tous les obtenir en conserve », a-t-elle expliqué, encourageant les gens à ne pas trop compliquer le processus. « Ils sont riches en protéines, en fibres et riches en nutriments. »
© Getty Images pour NYCWFFLes produits frais jouent également un rôle central dans sa routine, les légumes colorés constituant l’épine dorsale de ses repas. « Vous n’avez pas besoin de multivitamines, vous avez besoin d’un arc-en-ciel de légumes », a-t-elle déclaré, mettant en avant des ingrédients tels que les poivrons, l’ail, les épinards et les betteraves.
Les protéines sont un autre objectif clé. Rachael a souligné les œufs comme un aliment de base, notant : « Les œufs sont une autre source importante de protéines, car ils sont riches en nutriments et ne sont pas chers. » Elle a même partagé une préférence personnelle, ajoutant qu’elle opte pour des coquilles brunes plutôt que blanches.
© Getty ImagesLes fruits de mer sont également bien présents au menu, en particulier les options riches en graisses saines. Elle a parlé de déguster du poisson frais et des sardines, les décrivant comme de « bonnes graisses », souvent associées à du jus de citron pour équilibrer les saveurs.
Même la façon dont elle prend ses repas a été soigneusement étudiée. Rachael a révélé qu’elle préférait manger sa salade après son plat principal, expliquant que c’était une « chose digestive », une habitude qui a été saluée comme une approche intelligente.
© Getty ImagesLa personnalité de la télévision est restée relativement discrète en 2025 et après avoir enduré cinq années difficiles, en raison d’un problème de santé et de plusieurs tragédies impliquant ses propriétés.
Rachael a révélé sur son podcast, Je dormirai quand je serai mortqu’elle avait subi « quelques mauvaises chutes » en 2024 alors qu’elle transportait du bois de chauffage devant sa maison à New York, mais qu’elle semblait se remettre rapidement de cette épreuve.
